Чаепитие — это целое искусство, и для того чтобы напиток принес максимальную пользу и порадовал вас изысканным ароматом и вкусом, вы должны научить правильно его пить.
В продаже можно увидеть сотни видов чая, неужели придется каждый из их употреблять разными способами? Сегодня мы хотим рассказать вам об универсальных правилах чаепития, которые обязательно пригодятся вам.
Как правильно пить зеленый, черный чай
Ниже мы представили универсальные советы на все случаи жизни, запомните их и никогда не забывайте. Конечно же, мы не будет рассказывать вам о том, как должна проходить чайная церемония, так как в нашей стране другие традиции. Если вы хотите прочувствовать и насладиться настоящим азиатским чаепитием, сделать это можно только в Японии и Китае, так туристам предоставляют специальные уроки:
- Ни в коем случае не совмещайте чай с едой, его нужно пить отдельно, а не во время приема пищи. Запивая им еду, вы только вредите себе — у вас остановится желудок, ухудшится выработка желудочного сока, появится вздутие. Пить напиток нужно за час до или после приема пищи.
- Забудьте о булочках, печенье и конфетах. Наслаждаться напитком нужно просто так, без множества сладостей. Они испортят вкус чая и к тому же нанесут непоправимый вред здоровью. В крайнем случае, вы можете порадовать себя маленьким кусочком темного шоколада, но не более.
- Сахар. Многие кладут в напиток сахар, в результате у вас получается не чай, а компот — сладкий и приторный. По правилам чаепития, делать этого нельзя, так как сахар портит вкус. Постарайтесь привыкнуть пить чай в чистом виде.
- Очищенная вода. Для его приготовления вам нужно использовать чистую воду, к тому же она должна быть кипяченой. Не обязательно чтобы она была разогрета до 100 градусов, достаточно 92-95.
- Заваривание. Оптимальная длительность заваривания напитка — 10 минут. Некоторые используют одну и ту же заварку несколько раз. Это вполне нормально, но все же некоторые сорта чая предусматривают только 1 заварку, поэтому обязательно ознакомьтесь с информацией о напитке перед его употреблением.
- Температура напитка. Нельзя пить очень горячий напиток, он должен быть теплым. Ошибка многих в том, что они употребляют напиток, когда он уже полностью остыл. Исследования показали, что через 20 минут после заваривания зеленый чай начинает выделять токсические вещества в небольших количествах. Именно поэтому мы советуем не оставлять чашку с чаем на потом и выпить ее сразу.
- Перед тем, как наливать чай в чашку, ополосните ее несколько раз горячей водой, чтобы нагреть. Благодаря такому приему вы сохраните вкус напитка и сделаете его ярче.
- Количество заварки зависит от сорта чая, но чаще всего пропорции универсальные — 1 ч.л. на чашку.
- Зеленый чай не рекомендуется пить вечером, незадолго до сна. Все дело в том, что он содержит кофеин, и даже в большем количестве, чем кофе. Так что не удивляйтесь, если после чаепития вы не сможете долго заснуть.
- Черный чай. В нем нет кофеина, поэтому его можно употреблять как утром, так и вечером. Советуем не перебарщивать с крепостью напитка, добавляйте не более чайной ложки заварки на 200 мл воды.
- Сама процедура чаепития. Так как же все-таки правильно пить чай? Для начала вам нужно сделать первый небольшой глоток, для того чтобы поверить температуру и получить общее представление об аромате. Если он теплый можете приступать к чаепитию. Задержите чай в передней части рта затем медленно глотните его, чтобы ваши вкусовые рецепторы успели отреагировать. Сомкните губы и сделайте выдох носом. Этот метод привлекает все вкусовые рецепторы и обоняние, давая вам всю информацию о чае. Главное, что вы должны почувствовать — это небольшая терпкость, она присутствует в хорошем чае.
Как правильно пить чай с медом
Многие обожают пить напиток с медом, особенно в холодное время года. Никогда не добавляйте мед в горячий чай, только в теплый. Все дело в том, что при обработке высокими температурами сладость выделяет вредные вещества.
Как видите, научиться пить чай не так уж и сложно. Мы надеемся, вам пригодятся ваши советы и вы обязательно воспользуетесь ими.
